Immersa nel verde della campagna,lontano dal frastuono della città,la fattoria si estende per 18 ettari.Alleviamo, coltiviamo e produciamo in locotutto quello che serviamo in tavola,nell’assoluto rispetto della natura.
Scopri il nostro Agriturismo in Contrada Cugni Nacalino a Modica
Nel nostro Agriturismo proponiamo tutti i piatti tipici della tradizione modicana, dalla ricotta calda alla pasta fatta in casa, dallo stufato di carne alle “scacce”. Tutto viene preparato in giornata, su ordinazione, utilizzando solo prodotti freschi e genuini.
Alleviamo con cura le nostre mucche, lasciandole libere di pascolare tra gli appezzamenti di terra dell'azienda agricola. In questo modo otteniamo il latte sempre fresco e di qualità superiore, alla base della nostra ampia produzione casearia e impiegato nelle proposte culinarie dell'agriturismo.
Produciamo “a mano”, in maniera artigianale, una vasta gamma di prodotti caseari, dalla mozzarella al caciocavallo, dalla provola alla ricotta, utilizzando solo ed esclusivamente il latte fresco appena munto dalle nostre mucche.